Inicialmente pensada como quinta privada e de uso exclusivo da família, o Dajas Douro Valley assume-se agora como um empreendimento de turismo, sendo que o espírito de família continua, sem dúvida, a ser uma das dominantes do projeto, refletido não só na utilização de peças pertencentes a diferentes gerações dos proprietários, como também pelo ambiente acolhedor e sempre atento do serviço prestado.